創(chuàng)意展會與配置資源
馬拉松為何都是政府主辦
記得某大學(xué)會展專業(yè)學(xué)生參加展會項(xiàng)目營銷競賽,創(chuàng)意體育展會的配套活動為馬拉松比賽。
我作為評委提問,在城市比賽馬拉松會占用道路,這項(xiàng)活動除要獲得城市政府體育主管部門同意外,還需要經(jīng)那個(gè)政府部門批準(zhǔn)(我想提醒,此類活動需要公安交通部門批準(zhǔn))。參賽學(xué)生一臉茫然,不知如何作答。在他意識里,策劃馬拉松比賽招呼一撥人開跑便是,無須哪里批準(zhǔn)。
要知道,馬拉松是大型群眾性體育賽事,從前須報(bào)國家體育局批準(zhǔn)?,F(xiàn)在雖然放開(故而各地辦賽踴躍),但都是地方政府牽頭主辦,尚未有民間社團(tuán)或企業(yè)單獨(dú)組織的。原因是這項(xiàng)賽事從報(bào)名、規(guī)劃線路、道路占用到安全保障(包括運(yùn)動員急救保障),不但要有專業(yè)管理,而且要?jiǎng)佑酶鞣矫尜Y源。如無商業(yè)贊助,政府財(cái)政還須投入大額資金作為舉辦經(jīng)費(fèi)。
創(chuàng)辦會展的過程就是配置資源的過程
會展業(yè)屬于服務(wù)業(yè)。主辦方經(jīng)營展覽會或會議所做的業(yè)務(wù)就是中介服務(wù)。這一服務(wù)的內(nèi)涵,就是利用并整合與展覽會或會議項(xiàng)目相關(guān)的資源,通過專業(yè)化的服務(wù)提供給需要展覽會或會議的客戶。主辦方利用并整合資源的過程,就是資源配置的過程。
從會展主辦方的角度,“上項(xiàng)目”所需的資源基本可分為內(nèi)外兩大方面:
在主辦方內(nèi)部,主要是“上項(xiàng)目”所需的資金、人力、辦公設(shè)施等資源。
在主辦方外部,主要是“上項(xiàng)目”所需的客戶、展館或會議場所、媒體、配套服務(wù)機(jī)構(gòu)、關(guān)鍵合作方等資源。有些項(xiàng)目還需要利用或借助政府擁有的行政資源。
外部資源是否具備并是否可被利用,是會展項(xiàng)目能否立項(xiàng)或?qū)嵤┑那疤帷I岽隧?xiàng)目就“上不了”或“做不成”。內(nèi)部資源的配置服務(wù)于外部資源的需要。換言之,不能利用或整合外部資源,配置內(nèi)部資源就失去了方向,沒有了意義。
對于主辦方而言,內(nèi)部資源的配置基本是自主的,因此是可控的。但外部資源基本是非自有的,故而是不可控的。由此可見,配置外部資源難于配置內(nèi)部資源。
缺乏資源或資源不足的會展項(xiàng)目,是無法在市場上存續(xù)的。缺乏利用并整合資源能力的主辦方,是無法推動會展項(xiàng)目正常經(jīng)營的。缺乏優(yōu)化資源配置能力的主辦方,是難以提高會展項(xiàng)目市場競爭力的。
把握“上項(xiàng)目”所需資源的狀況,提供整合、優(yōu)化資源的配置方案與措施,是會展策劃的基礎(chǔ)工作。
項(xiàng)目策劃屬于主辦方的戰(zhàn)略管理
會展專業(yè)的大學(xué)生普遍喜歡做項(xiàng)目策劃創(chuàng)意,許多人甚至以為會展業(yè)缺乏策劃人才(包括高校老師)。
據(jù)我觀察,高校學(xué)生策劃比賽上所展現(xiàn)的項(xiàng)目創(chuàng)意,從實(shí)操角度多經(jīng)不起推敲。
但通常聽到的意見是,這種比賽主要是啟發(fā)學(xué)生興趣,不能要求太高。對此,我很不贊同。會展專業(yè)是應(yīng)用型專業(yè),將脫離實(shí)際的知識用于參賽活動,是誤導(dǎo)學(xué)生。學(xué)生畢業(yè)后加入會展業(yè),便可知曉誤導(dǎo),接下來就是吐槽教學(xué)了。
實(shí)際上,策劃項(xiàng)目屬于會展主辦方的戰(zhàn)略管理范疇,非管理層人員難以參與。
對于學(xué)生而言,既需要通過課堂和教材了解項(xiàng)目策劃的知識,但更需要通過實(shí)習(xí),切身體會主辦方“上項(xiàng)目”的實(shí)操方法。
做策劃要有綜合知識 | 如了解馬拉松如何辦,其難點(diǎn)是什么,怎樣化解。
做策劃要有連接社會關(guān)系的能力 | 能夠找到所需的外部資源,并會加以整合利用。
做策劃要有操作經(jīng)驗(yàn) | 能夠可以創(chuàng)造條件、克服困難,讓項(xiàng)目落地,不可能只提供策劃方案而不付諸實(shí)操。
請看真實(shí)案例:
案例 | 上海國際酒店及餐飲業(yè)展覽會的咖啡師大賽
上海博華國際展覽公司創(chuàng)辦于1992年的上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(簡稱“上海酒店展”),經(jīng)多年經(jīng)營,已成為擁有餐飲設(shè)備、烘焙設(shè)備及物料、桌布用品、烹飪食材、食品飲品、咖啡與茶、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟及餐飲投資等12個(gè)類別產(chǎn)品的綜合性超大型展會。
為豐富現(xiàn)場體驗(yàn),博華公司經(jīng)世界咖啡與活動組織(World Coffee Events,簡稱為WCE)授權(quán),于2003年將世界咖啡師大賽引進(jìn)中國,在展會期間舉辦中國區(qū)(大陸地區(qū))選拔賽。其比賽場地由“上海酒店展”提供,但競賽規(guī)則遵循WCE統(tǒng)一的國際規(guī)范,親臨現(xiàn)場的評委會專家均為通過WCE考試的裁判。自愿報(bào)名參賽的選手來自國內(nèi)咖啡店、咖啡連鎖品牌生產(chǎn)商/代理商及相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。該項(xiàng)賽事舉辦的頭五六年,雖然每次參賽者只有數(shù)十人,但精彩的現(xiàn)場競技每每成為展會亮點(diǎn)。
賽事持續(xù)并成功的舉辦,令中國咖啡界對“上海酒店展”的熱情不斷升溫。WCE的世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡杯測大賽、世界咖啡沖煮大賽以及世界咖啡豆烘培大賽的中國區(qū)選拔賽相繼于2014、2015、2016年落戶上海,“上海酒店展”一舉成為國際咖啡業(yè)“奧林匹克”系列賽事的中國主場。2020年雖有新冠肺炎疫情作祟,WCE的中國區(qū)選拔賽仍在25個(gè)城市舉辦了35場分區(qū)賽,超過1000名選手在各地赴賽競技。
2003年以來,在“上海酒店展”賽場上累計(jì)誕生了44位中國賽區(qū)的冠軍咖啡師,他們分別參加了每年的世界咖啡大賽。2015年、2016年世界拉花與藝術(shù)大賽的亞軍、2019年世界咖啡沖煮大賽的冠軍頭銜由中國選手獲得。
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張凡
武漢暉之石科技信息有限公司董事長,湖北省會展業(yè)商會常務(wù)副會長,中國會展集訓(xùn)營聯(lián)席創(chuàng)始人運(yùn)營負(fù)責(zé)人,中國會展業(yè)青藍(lán)計(jì)劃聯(lián)席秘書長,中英合資好博塔蘇斯展覽公司顧問。
“中國會展集訓(xùn)營”(jixunying)、“張凡的會展洞察”(huizhandongcha)、“漢展天地” 公眾號媒體主。
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