前言：

由90后Simba Events（辛巴）團(tuán)隊(duì)傾力打造的FBIF 2019食品飲料創(chuàng)新論壇（以下簡(jiǎn)稱FBIF）已于25日在杭州國際博覽中心閉幕。論壇以“啟動(dòng)開放式創(chuàng)新，重獲增長(zhǎng)勢(shì)能”為主題，聚焦食品行業(yè)的新業(yè)態(tài)。120+位全球演講嘉賓，700+企業(yè)的4000+決策者，100+家媒體齊聚FBIF2019盛會(huì)。

會(huì)前，應(yīng)創(chuàng)始人貝拉邀請(qǐng)，我作為一名70后特邀觀察員于4月23日全天候近距離觀察了本次論壇的盛況，現(xiàn)將部分啟示和觀感做一鋪陳直述，供大家參考。還是楚有才第一次為一場(chǎng)活動(dòng)寫這么長(zhǎng)的觀察和思考。

先談幾點(diǎn)啟示：

01 打造執(zhí)行力強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)很重要

個(gè)人固然重要，但是團(tuán)隊(duì)更重要。辛巴這個(gè)團(tuán)隊(duì)中不光個(gè)人的能力很強(qiáng)，整體的凝聚力和執(zhí)行力也很強(qiáng)。莫特本人就是首席人才官，花大量時(shí)間尋找志同道合的人，在選人、用人、培養(yǎng)上是不斷學(xué)習(xí)和摸索的，感興趣的可以邀請(qǐng)莫特分享人才觀和團(tuán)隊(duì)觀。商業(yè)會(huì)議公司往往每個(gè)人都很強(qiáng)，也正因?yàn)樘珡?qiáng)往往沒辦法協(xié)作。

02 選擇與努力相權(quán)衡，選擇更重要

辛巴選擇F&B這個(gè)行業(yè)其實(shí)是經(jīng)歷過自己的摸爬滾打摸索的，不是紙上談兵，是經(jīng)歷過多元化運(yùn)營之后聚焦、選擇、堅(jiān)定這一行的。因此商業(yè)會(huì)議公司在垂直整合，聚焦一個(gè)領(lǐng)域所帶來的的復(fù)利效應(yīng)和馬太效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多元化發(fā)展的能效。團(tuán)隊(duì)的努力，再加上F&B這個(gè)行業(yè)本身就是人以食為天，生生不息，又遇到了市場(chǎng)化、個(gè)性化、體驗(yàn)化的時(shí)代潮流。

03 決心和堅(jiān)持就是entrepreneurship

我也聽說過他們?yōu)榱苏?qǐng)一個(gè)看中的牛人，會(huì)連續(xù)三年、四年，甚至下定決心花一輩子的時(shí)間去請(qǐng)，我想有這個(gè)決心沒有請(qǐng)不到的人。我也從大會(huì)期間訪談耳聞?dòng)行┢髽I(yè)家也是被這群90后孩子們的堅(jiān)持不懈所感動(dòng)，為的是支持年輕人創(chuàng)業(yè)，參加他們的活動(dòng)。因此，所有看到本文的人，一定要支持年輕人，年輕人成功才是行業(yè)和事業(yè)的成功，才能傳承。大多數(shù)時(shí)候我們被拒絕3次就放棄了，但是努力100次，拒絕99次，最后還有1次機(jī)會(huì)。

04 選題和內(nèi)容很重要 

貌似聽創(chuàng)始人兼內(nèi)容總監(jiān)貝拉說，每次會(huì)議結(jié)束后，她會(huì)閉門三個(gè)月做課題研究，對(duì)來年的趨勢(shì)進(jìn)行分析選題。具體，感興趣的童鞋，可以以會(huì)議話題研究為題請(qǐng)貝拉進(jìn)行分享。但是絕大多數(shù)商業(yè)公司可能一個(gè)會(huì)議的全生命周期就3個(gè)月吧?？纯此麄兊淖h程冊(cè)，雖然我是外行，但是看得出是用心的，不僅是電子版還是紙質(zhì)版。

創(chuàng)新是這個(gè)時(shí)代的關(guān)鍵詞——無論是物質(zhì)貧乏還是物質(zhì)過剩都需要?jiǎng)?chuàng)新，前者為的是滿足生存溫飽的創(chuàng)新，后者是為了活的更好的創(chuàng)新。F&B很大，他們選擇的是創(chuàng)新，盡管目前聚焦的是產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)計(jì)創(chuàng)新、投融資創(chuàng)新、未來還有更多的創(chuàng)新的結(jié)合點(diǎn)，向產(chǎn)業(yè)上下游走得根深，開設(shè)更多話題。

05 會(huì)議、展覽、評(píng)獎(jiǎng)結(jié)合的模式

最近幾年一直在觀察會(huì)展的模式，與許鋒也有探討，得出的觀察是未來的活動(dòng)是混合的。我把這種會(huì)、展、節(jié)、演、賽結(jié)合的綜合性會(huì)展模式定義為Fusion Event（融合性活動(dòng)），通過把不同的東西嫁接融合在一起創(chuàng)造新的吸引更多人參與的活動(dòng)。這個(gè)Fusion Event與國際上說的Hybrid Event不一樣，Hybrid是指線上虛擬和線下實(shí)體活動(dòng)的結(jié)合的活動(dòng)形式。注意，以后引用Fusion Event概念請(qǐng)注意引用楚有才的出處。

為什么是Fusion Event，這背后有更深層次的社會(huì)文化和經(jīng)濟(jì)原因，改天可以單獨(dú)成文進(jìn)行論述。

06 評(píng)獎(jiǎng)做得很好，但需要信任背書

FBIF論壇在首日下午有一個(gè)MA營銷大獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。做得很棒，很細(xì)致，看得出是花了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備的，獎(jiǎng)項(xiàng)很多，但是評(píng)獎(jiǎng)流程和評(píng)委嘉賓都很嚴(yán)格，具體怎么評(píng)的，怎么準(zhǔn)備的，同學(xué)們可以請(qǐng)賽事總監(jiān)李姝姝分享一下。

現(xiàn)在很多會(huì)議和展會(huì)把評(píng)獎(jiǎng)、頒獎(jiǎng)用爛了。什么時(shí)候評(píng)獎(jiǎng)，我的看法是，首先是把自身的會(huì)議品質(zhì)做好之后形成品牌和信任之后再評(píng)獎(jiǎng)。評(píng)獎(jiǎng)的規(guī)則、流程、評(píng)委本身就是一個(gè)系統(tǒng)工程，本身就是一個(gè)復(fù)雜的策劃，其難度不亞于一場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)，沒有把控能力可以暫時(shí)不做，否則透支信任不好。

頒獎(jiǎng)的最高境界，商業(yè)類是奧斯卡，非商業(yè)類是諾貝爾獎(jiǎng)。是令人期待的儀式！

07 會(huì)議之中，發(fā)展展覽是一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)

單純以會(huì)起家的活動(dòng)，逐年發(fā)展附帶一個(gè)展覽本身就是解決贊助和展示的需求，不僅提升人氣還能帶來經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，更重要的是發(fā)揮展覽的規(guī)模效應(yīng)。單體的商業(yè)會(huì)議，下一步的發(fā)展就是把展覽做大做強(qiáng)，下一步應(yīng)該請(qǐng)辛巴的展覽總監(jiān)來分享了。

會(huì)議沒有展覽，就是喝牛奶沒有面包。從今年第一屆能夠把展覽板塊獨(dú)立出來，辦的這么大，我覺得很不容易。當(dāng)然，如何平衡會(huì)議和展覽的關(guān)系，大家都是摸索前行，如何劃分會(huì)議廳外門廳的展覽和展廳內(nèi)展覽，也是值得思考的話題。

08 會(huì)議先行，媒體補(bǔ)課

國際上的商業(yè)會(huì)展主辦企業(yè)，成功的有兩類，一類是商業(yè)情報(bào)咨詢公司（包括媒體公司），一類是行業(yè)協(xié)會(huì)。國內(nèi)的會(huì)展企業(yè)和商業(yè)會(huì)議公司在媒體屬性上是短腿的，要做媒體不見得就是做雜志。辛巴運(yùn)營的公號(hào)去年已經(jīng)突破10萬粉絲，有一個(gè)團(tuán)隊(duì)在每天更新維護(hù)。

對(duì)于同行來說，盡管媒體不那么賺錢，看不到直接受益。但是沒有了媒體屬性的會(huì)議活動(dòng)就是走在森林中的瞎子，就是沒有燈塔的港灣，現(xiàn)在正是補(bǔ)課的時(shí)候——人家是現(xiàn)有媒體再辦會(huì)，我們是先辦了會(huì)再彌補(bǔ)媒體短板。

衡量媒體好不好，主要在于原創(chuàng)內(nèi)容和轉(zhuǎn)發(fā)率、引用率，這是新舊媒體的共性。金景曾說過商業(yè)會(huì)議公司，必須是媒體化、社群化、品牌化、國際化、知識(shí)化，至少是五化、六化、未來還有七化、八化——核心聚焦一個(gè)行業(yè)一群人的成長(zhǎng)。

FBIF的國際化（國際嘉賓、國際媒體）已經(jīng)在顯著提高。

09 如何造就異軍突起的阿爾法狗

《阿爾法狗異軍突起的行業(yè)領(lǐng)袖》指出了一個(gè)現(xiàn)象，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，總有些看似平凡卻已成為行業(yè)先鋒的企業(yè)，它們的成功不是因?yàn)槭袌?chǎng)本身的繁榮，而在于創(chuàng)業(yè)者成功的經(jīng)營。重溫過去幾年FBIF大會(huì)的發(fā)展，無論是規(guī)模還是營收來衡量，每年增長(zhǎng)都保持50——100%的高速增長(zhǎng)，在傳統(tǒng)行業(yè)連續(xù)6年保持如此高速增長(zhǎng)就是異軍突起的阿爾法狗，值得思考。

10 商業(yè)會(huì)議行業(yè)還有沒有機(jī)會(huì)

盡管商業(yè)會(huì)議公司非常少，能堅(jiān)持的更少了，轉(zhuǎn)行的越來越多，但是在我寫了上述1-9的啟示之后，選擇、堅(jiān)持、專注、創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)，我想總是有的，一定是越來越好。商業(yè)會(huì)議公司本質(zhì)就是英富曼所說的A Critical Business Information Provider，商業(yè)會(huì)議公司不是并購?fù)校瑪偞箫?，而是并購?shù)據(jù)類、媒體類、商業(yè)情報(bào)類的企業(yè)，如果并購成本太高，就是成立這樣的機(jī)構(gòu)，把自己打造成這樣的關(guān)鍵性商業(yè)信息企業(yè)，會(huì)議只是聚焦人的載體和平臺(tái)。

B2B行業(yè)會(huì)議永遠(yuǎn)存在！當(dāng)然，任何團(tuán)隊(duì)都有危機(jī)感，快速犯錯(cuò)，比避免犯錯(cuò)更重要。
會(huì)議行業(yè)是一個(gè)辛苦且不是賺大錢的行業(yè)。昨晚和馬國宜老師聊天，她說：“會(huì)議行業(yè)是一個(gè)意義行業(yè)，缺乏意義感（對(duì)自己）和貢獻(xiàn)（對(duì)他人），就沒有粘度。會(huì)議人需要有深度（行業(yè)認(rèn)識(shí)），也需要有廣度（存好意、廣交朋友）”。我很贊同。

說完正題，再談?wù)劵ㄐ?/strong>

其實(shí)，聽說FBIF已經(jīng)很久了，得知這群小伙伴們已有2年時(shí)間，早就想去觀摩他們的會(huì)議活動(dòng)。因此，在受到邀請(qǐng)的時(shí)候，就毅然決定去看看，盡管這次會(huì)議是在異地舉辦，也沒有阻擋我觀摩的向往。早上6:40的高鐵，到達(dá)杭州東已是7:40，趕到會(huì)場(chǎng)已經(jīng)是八點(diǎn)半了。

01 外部氛圍很低調(diào)，可更高調(diào)

從最近的地鐵站走到杭州國博（主會(huì)場(chǎng)）最近的5號(hào)門要走20-25分鐘。主入口是一個(gè)立式指示牌，在尋找會(huì)場(chǎng)的過程之中，也陸續(xù)見到幾個(gè)這樣的指示牌，可見會(huì)議的外部氛圍營造比較低調(diào)，我想，未來是否可以利用贊助或廣告的機(jī)會(huì)，一方面把標(biāo)識(shí)做得更多，氛圍也渲染的更好呢？這方面，環(huán)球旅訊的挖掘可謂極致。我相信下一次在國博辦這個(gè)會(huì)，定能挖掘的更充分。

02 全體大會(huì)居然如此早

會(huì)議居然是8點(diǎn)就開始，我本以為這個(gè)八點(diǎn)是嚇唬人的，肯定有大半會(huì)遲到，出乎我意料的是，在我到達(dá)主會(huì)場(chǎng)8點(diǎn)30的時(shí)候，會(huì)場(chǎng)已人滿，還有陸續(xù)站立的人群。看來再早的時(shí)間和地點(diǎn)不是阻擋人們參會(huì)的理由啊。其實(shí)，聆聽食品飲料行業(yè)的大咖演講不是我此行的目的，我的目的是好奇這群人的執(zhí)著精神。

03 會(huì)議和展覽區(qū)域稍顯分散

可能是因?yàn)閳?chǎng)地的限制，一層的注冊(cè)區(qū)、CEO峰會(huì)區(qū)和二樓的主會(huì)場(chǎng)區(qū)稍顯分散，如果能夠距離再進(jìn)一些，對(duì)于人流聚集以及社交機(jī)會(huì)會(huì)更好。我相信，明年的場(chǎng)地會(huì)有更好的規(guī)劃。樓上樓下，需要在不同時(shí)間穿梭，我當(dāng)天上下走了1萬步（排除我期間考察場(chǎng)地的步數(shù)）。

04 工作人員包括志愿者訓(xùn)練嫻熟

負(fù)責(zé)注冊(cè)區(qū)的小妹妹是應(yīng)屆畢業(yè)生，進(jìn)入會(huì)展行業(yè)7個(gè)月。我觀察到注冊(cè)區(qū)有條不紊，緊緊有條，原來是負(fù)責(zé)人對(duì)志愿者進(jìn)行了培訓(xùn)，更難能可貴的是她撰寫了很詳細(xì)的注冊(cè)臺(tái)工作指南，并對(duì)志愿者進(jìn)行了培訓(xùn)。尤其是當(dāng)崗位越來越多，流程越來越多的綜合性會(huì)展期間，指南和培訓(xùn)是確保服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

拳擊貓啤酒區(qū)的小妹妹是浙江工商外國語大學(xué)的志愿者，經(jīng)我觀察，很有親和力和主動(dòng)性，大家對(duì)她很滿意，分不清是志愿者還是品牌方的工作人員。

05 展商和嘉賓對(duì)FBIF很認(rèn)可

午餐期間，我在一旁打盹，一哥們敲醒我與我換名片，原來是展商——玄武科技的哥們。一問，來自廣州，已經(jīng)是連續(xù)很多年參展了。問及對(duì)于展會(huì)的評(píng)價(jià)，得到了比較肯定的回答——品牌商（買家）比例比較高，我想這是成功的一個(gè)重要原因。

期間，我遇到了來自廣西的戴維儂，他盛贊貝拉、莫特的堅(jiān)持，如，請(qǐng)農(nóng)夫山泉的鐘總花了四年，很多企業(yè)家和領(lǐng)袖參會(huì)一是堅(jiān)持，二是確實(shí)在做事兒。

06 小主持人臺(tái)風(fēng)不錯(cuò)

賽事總監(jiān)李姝姝不僅是賽事總監(jiān)，還是下午頒獎(jiǎng)盛典的主持人，其流利、舒暢、輕松、幽默、舒服的雙語主持風(fēng)格，讓人留下了深刻印象。由于我要乘坐當(dāng)晚的高鐵返滬，沒有看到最后。但是頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)的節(jié)奏、流程、時(shí)間控制還是給我以及與會(huì)嘉賓留下了深刻的印象。

頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)做了評(píng)委的展示，頒獎(jiǎng)PPT和視頻做了精彩的剪輯，禮儀姑娘們也做了熟練的排練。

07 現(xiàn)場(chǎng)展覽區(qū)是今年最大的亮點(diǎn)

前面說了，在很短的時(shí)間組織一場(chǎng)會(huì)帶展，且展區(qū)第一年就做得這么大，是非常值得肯定的。標(biāo)攤輕裝、軟裝是本次展區(qū)的主流（只有入口一家企業(yè)把自動(dòng)化裝置設(shè)備搬進(jìn)來了）。對(duì)于服務(wù)業(yè)和以智慧、設(shè)計(jì)等解決方案為主的參展商而言，輕裝是主流。

最后，一些小的建議：

時(shí)間有限，只有數(shù)小時(shí)，走馬觀花，以下建議難免掛一漏萬，以上觀感難免偏頗，不當(dāng)之處，歡迎留言補(bǔ)充，也歡迎主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)發(fā)文分享。

01 全體大會(huì)下午的半場(chǎng)2點(diǎn)半開始3點(diǎn)結(jié)束，只有一場(chǎng)半小時(shí)的演講就結(jié)束了，觀察到很多嘉賓意猶未盡，當(dāng)然我觀察到的原因是主會(huì)場(chǎng)剩下2個(gè)小時(shí)的時(shí)間是用于準(zhǔn)備頒獎(jiǎng)典禮的布置，另外也是讓參會(huì)者有時(shí)間參觀展覽。

02 會(huì)議期間的茶歇不知安排了沒有（因上午八點(diǎn)開會(huì)，很多人來不及吃早餐，建議上午安排早茶歇，費(fèi)用就打在注冊(cè)費(fèi)中，提高參會(huì)體驗(yàn)）。至于晚宴，可安排特色主題Gala宴會(huì)，可額外付費(fèi)參加，增加社交和聚會(huì)氛圍。我看展區(qū)也有茶歇區(qū)域，做得很貼心，個(gè)人認(rèn)為該茶歇區(qū)域的燈光布景可適當(dāng)考慮。

03 在工作人員規(guī)劃上，部分區(qū)域可以加派人手，如我在拳擊貓這個(gè)區(qū)域待的比較久，除了吧臺(tái)的妹妹外，人手配置不足，以至于飲料杯收拾不及時(shí)。

04 專業(yè)展區(qū)，建議未來可以提前設(shè)計(jì)預(yù)約配對(duì)的環(huán)節(jié)，提升展商交易需求。通過系統(tǒng)完成配對(duì)預(yù)約，我相信他們這次肯定也有洽談和商務(wù)的安排，以后系統(tǒng)化的預(yù)約是增值服務(wù)。

05 頒獎(jiǎng)做得很好，嘉賓也很棒。作為一個(gè)觀眾的視角，如果可行，是否可考慮把部分獎(jiǎng)項(xiàng)總決賽角逐變成現(xiàn)場(chǎng)的，如可以把進(jìn)入shortlist的項(xiàng)目拉到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示和表演，由現(xiàn)場(chǎng)投票（評(píng)委票和觀眾票）決出名次，更具參與性和觀賞性。顯然，這樣的操作難度更大風(fēng)險(xiǎn)更高，但是想必定更精彩，未來可以考慮。對(duì)于獲選項(xiàng)目，可以后續(xù)推送。

06 現(xiàn)場(chǎng)贊助和商業(yè)化還是比較適中，我看會(huì)議包很輕（很好，只有1會(huì)刊，1禮品券，1張贊助商小冊(cè)），其他地方的廣告可以在來年充分利用起來，指示牌、廣告牌、條幅等，可參考《學(xué)習(xí)李超買贊助》一文。