編者按：

最近在斷斷續(xù)續(xù)地撰寫(xiě)活動(dòng)三部曲的第三部——《活動(dòng)與社區(qū)》（書(shū)名暫定）一書(shū)，該書(shū)第3篇由12個(gè)案例組成，計(jì)劃在活動(dòng)與社區(qū)治理、活動(dòng)與社區(qū)服務(wù)和活動(dòng)與社區(qū)發(fā)展3個(gè)領(lǐng)域各寫(xiě)4個(gè)。

今天在搜集Hester Street Fair的資料，還是有不少收獲的。一是不管是組織商務(wù)會(huì)展項(xiàng)目，還是做市集這類(lèi)活動(dòng)，都要有工匠精神，要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)打造品牌。二是市集在刺激消費(fèi)方面仍有很大的空間，當(dāng)然也蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)，這和消費(fèi)類(lèi)展覽是一樣的道理。

根據(jù)現(xiàn)有資料撰寫(xiě)了一個(gè)初稿，以饗讀者。

王春雷

2020年，受新冠疫情影響，國(guó)內(nèi)“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”突然火了起來(lái)，在不少城市的一些繁華街道上，擺地?cái)偟男∝溍黠@增多，賣(mài)各種商品的攤位都有。同年6月1日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在山東煙臺(tái)考察時(shí)提出，地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來(lái)源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國(guó)的生機(jī)。然而，兩年過(guò)去，各媒體爭(zhēng)相報(bào)道的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”似乎沒(méi)有了消息。

的確，地?cái)偨?jīng)濟(jì)能在一定程度上體現(xiàn)一座城市或一個(gè)社區(qū)的煙火氣，但打造地?cái)偨?jīng)濟(jì)品牌，需要精心運(yùn)營(yíng)和規(guī)范管理。

一、街頭集市

在《牛津閱讀樹(shù)》第一階段有一冊(cè)書(shū)的標(biāo)題是“The Street Fair”，直譯過(guò)來(lái)就是《街頭集市》。封面內(nèi)容是Biff、Chip和爸爸在敦倫的一條大街上，他們正在逛達(dá)格南集市(Dagenham Street Fair)。

在第一幅圖中，我們可以看到街上熱鬧非凡，有賣(mài)氣球的小販，有吹小號(hào)、搖手鈴、吹口琴的表演者，還有一個(gè)穿著黑色西服、戴著黑帽子的男子，他是賣(mài)糖豆的。在正前方有一個(gè)攤位的楣板上寫(xiě)著“家庭制作的蛋糕和餅干”（Homemade Cakes and Biscuits），不遠(yuǎn)處還有一個(gè)開(kāi)心角（The Fun Corner）。

圖1 某街頭集市一角

資料來(lái)源：Hunt, R. & Brychta，A. Oxford Reading Tree: The Street Fair[M]. Oxford University Press, 2011.

下一幅圖是一個(gè)畫(huà)臉妝的攤位——布倫達(dá)畫(huà)臉店（Brenda’s Face Painting），有一個(gè)女孩已經(jīng)畫(huà)好了臉妝正在照鏡子，女畫(huà)師正在給一個(gè)男孩畫(huà)臉妝……

以上是國(guó)外街頭集市的典型場(chǎng)景。在美國(guó)，街頭集市在各地司空見(jiàn)慣，一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)城鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦多次街頭集市，大多數(shù)是在夏天或秋天的某個(gè)固定時(shí)間段。

例如，在西雅圖有一年一度的街頭集市——U District Street Fair，一般要走整整兩小時(shí)才能全部逛完。在集市上有奶茶、果汁、燒烤、漢堡、熱狗、炒飯、冰淇淋等各種美食，有琳瑯滿目的首飾、衣服、帽子及手工藝品，還有肚皮舞、樂(lè)隊(duì)演唱等表演。最重要的活動(dòng)是游行，游行往往由高中樂(lè)隊(duì)指揮，他們演奏行進(jìn)音樂(lè)，穿過(guò)街道。

二、紐約赫斯特街頭集市（Hester Street Fair）的意義

對(duì)紐約人而言，夏天最?lèi)芤獾氖虑橹荒^(guò)于逛逛城里五花八門(mén)的街頭集市，其中最負(fù)盛名的是赫斯特街頭集市（在紐約的華人習(xí)慣將其翻譯成“喜士達(dá)街坊節(jié)”）。該街頭集市由三個(gè)紐約當(dāng)?shù)厝擞?010年創(chuàng)辦，它超越了傳統(tǒng)的美食廣場(chǎng)或跳蚤市場(chǎng)，極大地豐富了鄰里間甚至紐約市的多樣性。

時(shí)至今天，赫斯特街頭集市已作為一個(gè)文化和社區(qū)聚會(huì)以及許多小微企業(yè)的起點(diǎn)，成為紐約下東區(qū)的年度重要活動(dòng)。不只有美食、表演和娛樂(lè)項(xiàng)目，更是一個(gè)匯集了各種時(shí)尚小物的市場(chǎng)，二手古董衣物、皮草、首飾、手袋、街頭藝術(shù)家的工藝品、潮流家居用品等都可能在這里淘到。

圖2 2019年赫斯特街頭集市現(xiàn)場(chǎng)

某年的紐約赫斯特街頭集市還舉辦了第一屆冰咖啡比賽，共有30多家咖啡店參加，其中一些據(jù)稱是紐約最好的咖啡店，他們給觀眾帶來(lái)了店里最好的冰咖啡。每位觀眾都可以參與投票，只要購(gòu)買(mǎi)一張10美元的投票券，就可以在每家店品嘗2盎司的樣品和咖啡，活動(dòng)當(dāng)天下午5點(diǎn)，主辦方將統(tǒng)計(jì)投票結(jié)果并宣布獲勝者。有時(shí)，還會(huì)舉辦受人歡迎的龍蝦與啤酒節(jié)。

無(wú)論是對(duì)于當(dāng)?shù)鼐用襁€是游客，紐約的街頭集市簡(jiǎn)直就是民間的狂歡節(jié)。在這里，人們除了可以品嘗美食和購(gòu)物淘寶，還可能欣賞到來(lái)自世界各地的民俗表演，從專(zhuān)業(yè)到街頭的藝術(shù)家都在這兒練攤。

毋庸置疑，街頭集市增強(qiáng)了社區(qū)的活力，也為民眾提供了一個(gè)周末休閑的好去處。正如集市的一位負(fù)責(zé)人所言，“我們的集市既要有美味的食物，觸動(dòng)游客味蕾，又要有創(chuàng)意商品。這給社區(qū)的小商業(yè)提供了一個(gè)向社區(qū)民眾推薦自己的好機(jī)會(huì)，同時(shí)，我們也希望民眾可以因?yàn)榧卸恿私饴D下東區(qū)。”

一位逛完集市的居民則做出下面的評(píng)價(jià)，“（赫斯特街頭集市）這樣百花齊放，倒是樂(lè)壞了街區(qū)的居民們，他們不花一分錢(qián)，卻看盡了世俗風(fēng)流。這些曼哈頓的住戶特別是那些單身白領(lǐng)有這樣一個(gè)有路市的周末，足以宣泄過(guò)去幾個(gè)星期的勞累。路市，讓無(wú)家的人有了家常的飲饌，讓遠(yuǎn)離故國(guó)的人找到了家鄉(xiāng)味?！?/span>

三、對(duì)社區(qū)組織街頭集市的啟示

紐約赫斯特街頭集市為國(guó)內(nèi)社區(qū)組織集市活動(dòng)提供了有益的借鑒，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是努力打造社區(qū)文化品牌。赫斯特街頭集市的口號(hào)是“打造紐約最好的街頭集市”（圖3）。不管是時(shí)髦但多樣化的藝術(shù)家，還是唐人街當(dāng)?shù)厝?，居民去那里很多時(shí)候只是為了感受自己是社區(qū)的一部分。

圖3 赫斯特街頭集市官網(wǎng)首頁(yè)

受新冠疫情影響，赫斯特街頭集市也中斷過(guò)一段時(shí)間，但即使在這期間，每周六居民和游客都可以通過(guò)官網(wǎng)或在集市的Instagram頁(yè)面上“購(gòu)物”。除了購(gòu)物之外，集市每周還會(huì)在IG平臺(tái)上直播，而且有嘉賓主持和DJ。雖然疫情迫使線下活動(dòng)取消，但社區(qū)找到了繼續(xù)聚集的方式。通過(guò)線上方式，社區(qū)居民仍然可以漫步在各種創(chuàng)意中，包括參加研討會(huì)和培訓(xùn)課程等。

此外，赫斯特街頭集市的舉辦地點(diǎn)除了赫斯特街和埃塞克斯街的拐角處（Corner of Hester and Essex Streets），還包括海港（The Seaport），福賽斯廣場(chǎng)（Forsyth Plaza）和布萊恩特公園（Bryant Park），但都用Hester Street Fair的品牌。

二是有相對(duì)固定的時(shí)間。赫斯特街頭集市的舉辦時(shí)間基本都定在夏季和秋季的周六。例如，2017年赫斯特街頭集市的舉辦時(shí)間是從7月1日到10月28日的每周六上午10點(diǎn)到下午6點(diǎn)。另外，一般在第一季度，就可以在官網(wǎng)上查詢?cè)诓煌攸c(diǎn)舉辦的赫斯特街頭集市的排期計(jì)劃（圖4）。

圖4 2022年在海港舉辦的赫斯特街頭集市的排期

注：1.因?yàn)槭窍到y(tǒng)對(duì)官網(wǎng)的自動(dòng)翻譯，個(gè)別地方不準(zhǔn)確，例如，“經(jīng)典”譯作“傳統(tǒng)”、“開(kāi)放”譯作“開(kāi)幕”、“收盤(pán)”譯作“閉幕”更合適。2.括號(hào)中的“+30%”是指攤位費(fèi)的漲幅。

此外，每一期集市都有不同的主題。在赫斯特街集市官網(wǎng)上有一句話——“它也因其主題周末而聞名，從復(fù)古日（Vintage Day）到中央商務(wù)區(qū)集市（CBD Fair），再到龍蝦和啤酒節(jié)（Lobster and Beer Fest）?！闭缭?jīng)參加了復(fù)古日集市的居民在博客上所寫(xiě)的，“赫斯特街集市總體上比其他市場(chǎng)更年輕、更有活力。上個(gè)月，我在一個(gè)主打復(fù)古風(fēng)的周末去了那里，在入口處測(cè)了體溫后，我用20美元買(mǎi)了一件綠色涂鴉藝術(shù)T恤。”